Se pregătește foarte simplu, fără bătăi de cap cu aluatul – cheesecake de ciocolată! Incredibil de gustos!

Advertisements

Rețeta, care nu poate să nu vă ridice dispoziția! Vom pregăti un cheesecake de ciocolată. Rețeta este o adevărată savoare pentru toți amatorii de dulce și de ciocolată. Se pregătește simplu și nu aveți de a face cu aluatul.

INGREDIENTE:

Pentru blat:

– 300 gr de biscuiți de ciocolată;

– 110 gr de unt topit.

Pentru umplutură:

– 350 gr de cremă de brânză (Philadelphia);

– 200 gr de smântână fermentată (20%);

– 200 gr de zahăr;

– 10 gr de zahăr vanilat sau 1 praf de vanilie;

– 1 praf de sare;

– 2 linguri de cacao (30 gr);

– 4 ouă (225 gr);

– 150 gr de ciocolată (56%).

Pentru glazură:

– 50 gr de ciocolată;

– 25 gr de lapte;

– 25 gr de unt.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți blatul. Mărunțiți biscuiții cu
blenderul, robotul de bucătărie, mașina de tocat carne sau îi puneți într-o
pungă de plastic și treceți cu sucitorul deasupra.

2. Adăugați unt topit (la bain marie sau cuptorul cu
microunde) și amestecați, până la omogenizare.

3. Tapetați baza unei forme detașabile (20 cm) cu hârtie
de copt, adăugați firimiturile umede și presați bine cu baza unui pahar, cât să
obțineți un blat uniform de 5-6 cm cu bordură de aproximativ 3 cm. Dați forma
la frigider.

4. Pregătiți umplutura. Topiți ciocolata și o
lăsați să se răcorească.

5. Într-un vas, amestecați zahărul cu zahăr vanilat, 1
praf de sare și cacao.

6. În alt vas, adăugați cremă de brânză, smântână,
ingredientele uscate și amestecați, până la omogenizare, cu lingura sau
spatula.

Sfat. Datorită faptului
că cacao a fost amestecată cu zahăr, la această etapă ea nu se face cocoloașe.

7. Adăugați ouăle pe rând și amestecați foarte bine cu
telul după fiecare, până la omogenizare.

8. Adăugați ciocolata și amestecați din nou cu telul.

9. Scoateți forma din frigider și o tapetați pe exterior
cu staniol, cât să fie acoperită pe jumătate. Turnați umplutura de ciocolată.

10. Așezați forma în una mai mare, turnați atent apă
rece, o dați la cuptorul
preîncălzit până la 170°С și coaceți cheesecake-ul la bain marie
timp de 55-60 de minute. Prăjitura va crește puțin și suprafața se va prinde,
dar, dacă agitați forma, cheesecake-ul va avea o textură ușor tremurândă.
Întredeschideți ușa cuptorului și lăsați prăjitura să se răcească timp de 30 de
minute.

11. Pregătiți glazura. Topiți untul cu lapte la
cuptorul cu microunde, adăugați ciocolata ruptă bucăți și amestecați, până la
omogenizare.

12. Acoperiți suprafața cheesecake-ului cu glazură și
îl dați la frigider pentru 8-10 ore, să se răcească complet.

13. Treceți atent pe marginile formei cu un cuțit și
îndepărtați inelul.

O adevărată explozie de gust! Cheesecake-ul se taie foarte
ușor, e nevoie doar să treceți cuțitul prin apă fierbinte și să-l uscați cu un
prosop. Cât de ciocolătos și apetisant arată secțiunile! Suntem siguri că acest
desert nu poate să nu placă! Un gust senzațional de ciocolată și o structură
cremoasă. Deosebit de aromată, prăjitura într-adevăr se topește în gură. Chiar
trebuie să încercați!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

Advertisements

CORONAVIRUS

10 Reguli de urmat

- Spălați-vă pe mâini cu apă și săpun

- Evitați contactul cu persoanele care suferă de infecții respiratorii acute

- Nu vă atingeți ochii nasul gura dacă nu aveți mâinile igienizate

- Acoperiți-vă nasul si gura când strănutați sau tușiți

- Nu luați medicamente antivirale sau antibiotice fără prescripția medicului

- Curățați suprafețele cu dezinfectani pe baz de clor sau alcool.

- Folosiți masca de protecție numai dacă suspectați că suntei răcit sau sunteți în aproprierea oamenilor bolnavi

- Pachetele și produsele fabricate/primite din China nu sunt periculoase

- Animalele de companie nu rspândesc acest nou tip de virus

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments