Cornuri delicate, gustoase, stratificate din aluat pe
bază de brânză de vaci – prăjituri perfecte pentru ceai. Se pregătesc simplu și
rapid, iar rezultatul bucură întotdeauna!
INGREDIENTE:
– 200 gr de brânză dulce de vaci;
– 70 gr de unt la temperatura camerei;
– 40 gr de zahăr;
– 120 gr de făină;
– ½ linguriță de bicarbonat de sodiu + zeamă de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați brânza cu unt moale și un praf de sare,
până se omogenizează ingredientele.
2. Stingeți bicarbonatul cu zeamă de lămâie, îl
adăugați în brânză și amestecați din nou.
3. Cerneți ½ de făină direct în vas, amestecați și
frământați aluatul, apoi încorporați făina rămasă și continuați să frământați
aluatul, până se adună într-o bilă.
4. Aluatul trebuie să fie moale și elastic, dar dens. Îl
înfășurați în folie de plastic și îl dați la frigider pentru 40 de minute.
5. Presărați suprafața de lucru și aluatul cu făină,
întindeți un blat rotund, îl presărați cu zahăr, îl repartizați uniform și
treceți ușor cu sucitorul deasupra.
6. Tăiați blatul segmente și rulați cornuri.
7. Treceți cornurile pe o parte prin zahăr, le așezați
pe tava tapetată cu hârtie de copt și le dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С
pentru 20-25 de minute.
Rumene și aromate,
cornurile sunt stratificate în interior și au o crustă crocantă de zahăr.
Vă dorim poftă bună
alături de cei dragi!