Cea mai reușită rețetă de prăjitură cu aluat răzuit, ale cărei secțiuni seamănă cu un adevărat tort!

Cea mai reușită rețetă de prăjitură cu aluat ras!
Secțiunile semănă cu un tort și nu cedează din punct de vedere al gustului.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

– 2 gălbenușuri;

– 70 gr de smântână fermentată 20%;

– 90 gr de zahăr;

– 10 gr de zahăr vanilat;

– 330 gr de făină;

– 4 gr de praf de copt;

– 1 gr de sare;

– 150 gr de unt 82%.

Pentru umplutură:

– 2 albușuri la temperatura camerei;

– 60 gr de zahăr;

– 10 gr de zahăr vanilat;

– 1 gr de sare;

– 100 gr de miez de nucă;

– 200 gr de gem/magiun.

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați gălbenușurile cu smântână, zahăr și
zahăr vanilat.

2. Combinați făina cu sare și praf de copt. Adăugați
unt și frecați, cât să obțineți un aluat firimituri.

Sfat. Untul poate fi
înlocuit cu margarină.

3. Adăugați compoziția de gălbenușuri și frământați
rapid un aluat elastic.

Sfat. Dacă aluatul nu se
adună într-o bilă, atunci adăugați puțină smântână sau apă, dacă din contra,
atunci adăugați puțină făină.

4. Împărțiți aluatul în 3 bucăți egale, le aplatizați,
le înfășurați în folie de plastic și le dați la congelator pentru 1 oră.

5. Bateți albușurile cu sare la viteză mare, cât să
obțineți o compoziție spumoasă cu bule mici.

6. Fără să opriți mixerul, adăugați zahăr vanilat și
zahăr, în porții mici, măriți viteza până la cea mai mare și bateți albușurile,
cât să obțineți vârfuri ferme.

Sfat. E nevoie de 3-5
minute, în funcție de puterea mixerului, palete și forma vasului, în care
mixați.

7. Adăugați miez de nucă prăjit și tăiat bucăți mari. Amestecați
cu grijă cu spatula de sus în jos, să nu se lase albușurile.

Sfat. Folosiți orice
nuci sau 50 gr de mac, întreg sau măcinat.

8. Tapetați forma (20*20 cm) cu hârtie de copt și dați
prin răzătoarea mare prima bucată de aluat. Aplatizați ușor cu spatula, ca să
nu fie găuri. Apoi repartizați gemul dens sau magiunul.

Sfat. Gemul sa magiunul
numaidecât să fie dens și acrișor, astfel prăjitura iese mai gustoasă. Cele mai
potrivite sunt de caise, vișine, coacăză, prune.

9. Treceți a doua bucată de aluat prin răzătoare, îl
repartizați într-un strat uniform și adăugați albușurile cu miez de nucă.

10. Deasupra, dați prin răzătoarea ultima bucată de
aluat și coaceți prăjitura la
cuptorul preîncălzit până la 180°С timp de 45-55 de minute (treapta medie, fără
convecție), până devine aurie la culoare.

11. Lăsați
prăjitura să se răcească complet pe grătar și presărați-o cu zahăr pudră
înainte de servire.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!


Cea mai reușită rețetă de prăjitură cu aluat răzuit, ale cărei secțiuni seamănă cu un adevărat tort! Bancuri Noi 2020, Poze Amuzante, Cea mai reușită rețetă de prăjitură cu aluat răzuit, ale cărei secțiuni seamănă cu un adevărat tort! , Mozocu.Org , Cea mai reușită rețetă de prăjitură cu aluat răzuit, ale cărei secțiuni seamănă cu un adevărat tort! , Amuzament,
Postari zilnice Amuzante, Cea mai reușită rețetă de prăjitură cu aluat răzuit, ale cărei secțiuni seamănă cu un adevărat tort! , Mozocu, Cea mai reușită rețetă de prăjitură cu aluat răzuit, ale cărei secțiuni seamănă cu un adevărat tort!

CORONAVIRUS

10 Reguli de urmat

- Spălați-vă pe mâini cu apă și săpun

- Evitați contactul cu persoanele care suferă de infecții respiratorii acute

- Nu vă atingeți ochii nasul gura dacă nu aveți mâinile igienizate

- Acoperiți-vă nasul si gura când strănutați sau tușiți

- Nu luați medicamente antivirale sau antibiotice fără prescripția medicului

- Curățați suprafețele cu dezinfectani pe baz de clor sau alcool.

- Folosiți masca de protecție numai dacă suspectați că suntei răcit sau sunteți în aproprierea oamenilor bolnavi

- Pachetele și produsele fabricate/primite din China nu sunt periculoase

- Animalele de companie nu rspândesc acest nou tip de virus

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Articole De Top
NU TE MAI ADUNA NIMENI In ziua de azi Cine te iubeste, nu renunta, nu inseala, nu minte! Tata de unde ne tragem
© 2020 Mozocu.Org - Toate Drepturile Rezervate. D'ale lui Mozocu Links: Filme Seriale