Un desert simplu și rapid, dar plin de savoare. Puteți să experimentați cu rețeta lui la nesfârșit. Pregătiți-l neapărat!
INGREDIENTE:
-500 ml de lapte;
-50 g de zahăr (sau după gust);
-60 g de amidon (noi am folosit amidon de porumb);
-un praf de sare;
-un plic de zahăr vanilat;
-1-2 linguri de fructe de pădure, gem, piure de fructe etc.;
-fulgi de cocos — după gust.
Dacă doriți, puteți să înlocuiți laptele cu smântână dulce (sau să le folosiți în proporții egale), suc de fructe, compot etc.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați laptele într-o crăticioară. Adăugați zahărul tos, zahărul vanilat, un praf de sare și amidonul. Amestecați cu telul până la omogenizare.
2.Puneți crăticioara pe foc. Când compoziția va începe să se îngroașe, reduceți flacăra până la minim și, amestecându-o continuu, fierbeți-o timp de 30 secunde din momentul clocotirii. Trebuie să obțineți o cremă groasă și omogenă.
3.Luați crema de pe foc și adăugați fructele (proaspete sau congelate), gemul sau altă umplutură în ea. Dacă doriți să obțineți un desert omogen, amestecați foarte bine compoziția cu telul. Dacă doriți să prezinte striuri neomogene, atunci amestecați-o puțin cu spatula.
4.Transferați compoziția finală, încă fierbinte, într-un formă de plastic (nu trebuie să o ungeți sau să o tapetați cu ceva) sau într-o tavă metalică (tapetați-o în prealabil cu hârtie de copt sau folie alimentară). Răspândiți-o uniform.
5.Acoperiți-o cu folie alimentară, astfel încât aceasta să vină în contact direct cu suprafața ei. Lăsați-o să se răcească până la temperatura camerei (aproximativ 60 minute), după care dați-o la frigider până se va închega complet.
6.Apoi răsturnați-o pe un tocător, îndepărtați hârtia de copt/folia alimentară de pe ea (dacă este cazul) și tăiați-o în cubulețe.
7.Dacă doriți, puteți să le tăvăliți prin fulgi de cocos.
8.Serviți-le cu multă plăcere! Sunt fine, aromate și dulci-acrișoare (atunci când conțin fructe de pădure).
Noi pregătim aceste cubulețe, când vrem ceva dulce și nu avem mult timp la dispoziție sau avem nevoie de un desert folositor, fără mult zahăr. Astfel obținem un deliciu fin și interesant, deoarece îi schimbăm umplutura de fiecare dată!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
