Tort ”Napoleon” sau ”Millefeuille” (rețeta clasică)!

Un desert ce se topește în gură, dar și puțin crocant în același timp. La prima vedere, rețeta pare complicată, însă, după ce veți încerca, vă veți convinge că nu este. În schimb, gustul este incomparabil!

INGREDIENTE:

Pentru blaturi:

-700-750 gr de făină;

-400 gr de margarină sau unt;

-1 ou;

-250-300 ml de apă foarte rece;

-1 lingură de oțet 10%;

-1 praf de sare.

Pentru cremă:

-1250 ml de lapte;

-500 gr de zahăr;

-120 gr de făină;

-250 gr de unt;

-4 ouă;

-vanilie.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați apa rece ca gheața cu oțet, apoi adăugați sare și ou, bateți cu furculița.

2.Puneți făina într-un vas.

3.Înfăinați răzătoarea, treceți bucata de margarină sau unt rece prin făină și îl dați prin răzătoare mare. Periodic, amestecați untul ras cu făină, mai înfăinați răzătoarea și mai treceți untul prin făină. Astfel nu se va topi repede.

4.Amestecați untul cu făina, turnați amestecul de apă și ou, apoi frământați aluatul. Îl puneți într-o pungă de plastic și îl dați la congelator pentru 30 de minute și încă timp de 1 oră la frigider.

5.Pregătiți crema. Turnați laptele în cratiță, o puneți la foc și îl dați în clocot.

6.Combinați făina și zahărul, adăugați ouăle bătute cu telul și amestecați, până la omogenizare.

7.Turnați ½ din laptele fierbinte în fir subțire, amestecând energic cu telul.

8.Transferați compoziția de lapte și făină în cratița cu lapte, apoi fierbeți crema, până devine densă, amestecând continuu.

9.Turnați crema într-un vas, o acoperiți la contact cu folie alimentară și o lăsați să se răcească până la temperatura camerei.

10.Înfăinați blatul de lucru și aluatul, după care îl împărțiți în 8-10 bucăți. Lucrați cu o bucată, iar celelalte le puneți în pungă și le dați la frigider.

11.Presărați aluatul cu făină, întindeți un blat dreptunghiular și îl împăturiți. La fel procedați cu toate bucățile de aluat.

12.Apoi întindeți câte un blat de mărimea tăvii de copt, le înțepați suprafața cu o furculiță și le coaceți, pe rând, câte 8-10 minute la temperatura de 180°С.

13.Unul din blaturi îl mărunțiți și folosiți firimiturile pentru decor.

14.În crema rece, adăugați treptat untul moale și amestecați cu mixerul.

15.Acoperiți blaturile cu cremă, apoi părțile laterale, iar la final, presărați tortul cu firimituri de blat.

16.Dați tortul la frigider să se îmbibe bine.

Atât de foietat, cremos și gustos – chiar merită încercat!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!


Tort ”Napoleon” sau ”Millefeuille” (rețeta clasică)! Bancuri Noi 2020, Poze Amuzante, Tort ”Napoleon” sau ”Millefeuille” (rețeta clasică)! , Mozocu.Org , Tort ”Napoleon” sau ”Millefeuille” (rețeta clasică)! , Amuzament,
Postari zilnice Amuzante, Tort ”Napoleon” sau ”Millefeuille” (rețeta clasică)! , Mozocu, Tort ”Napoleon” sau ”Millefeuille” (rețeta clasică)!

CORONAVIRUS

10 Reguli de urmat

- Spălați-vă pe mâini cu apă și săpun

- Evitați contactul cu persoanele care suferă de infecții respiratorii acute

- Nu vă atingeți ochii nasul gura dacă nu aveți mâinile igienizate

- Acoperiți-vă nasul si gura când strănutați sau tușiți

- Nu luați medicamente antivirale sau antibiotice fără prescripția medicului

- Curățați suprafețele cu dezinfectani pe baz de clor sau alcool.

- Folosiți masca de protecție numai dacă suspectați că suntei răcit sau sunteți în aproprierea oamenilor bolnavi

- Pachetele și produsele fabricate/primite din China nu sunt periculoase

- Animalele de companie nu rspândesc acest nou tip de virus

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Articole De Top
NU TE MAI ADUNA NIMENI In ziua de azi Cine te iubeste, nu renunta, nu inseala, nu minte! Tata de unde ne tragem
© 2020 Mozocu.Org - Toate Drepturile Rezervate. D'ale lui Mozocu Links: Filme Seriale