! Mulţumim!
Această ruladă minunată se coace cu tot cu umplutură! Puteți să experimentați cu umpluturile: în timpul verii profitați de diversitatea fructelor, iar în timpul iernii folosiți merele și fructele uscate. Rulada este moderat de dulce, moderat de umedă și prepararea ei nu durează mult!
INGREDIENTE:
-500 g de caise;
-4 ouă;
-100 g de zahăr;
-¼ linguriță de sare;
-120 g de făină;
-4 linguri de ulei;
-ciocolată — pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați caisele și îndepărtați-le sâmburii. Apoi tăiați-le în feliuțe subțiri.
2.Așezați fructele pe tava standard a cuptorului, tapetându-o în prealabil cu hârtie de copt.
3.Bateți ouăle, zahărul și sarea cu mixerul până se vor transforma într-o spumă pufoasă, voluminoasă și albicioasă (pe parcursul câtorva minute).
4.Încorporați făina cernută în spuma de ouă, amestecând cu spatula și realizând mișcări atente, circulare, orientate de jos în sus.
5.Adăugați uleiul în aluat și amestecați cu grijă până îl veți încorpora complet în el.
6.Turnați aluatul obținut peste stratul de fructe și răspândiți-l uniform.
7.Coaceți blatul pe parcursul a 15-20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Orientați-vă după cuptorul dumneavoastră, dar în niciun caz nu uscați prea tare pandișpanul.
8.Scoateți blatul din cuptor și răsturnați-l pe un prosop curat de bucătărie. Îndepărtați hârtia de copt de pe suprafața lui.
9.Rulați-l îndată, cât este fierbinte, sub formă de ruladă (cu ajutorul prosopului).
10.Înveliți rulada cu prosopul și lăsați-o să se răcească complet.
11.Tăiați-o în jumătate, ca să fie mai confortabil să o puneți pe platou. Dacă doriți, puteți să o decorați cu ciocolată topită sau zahăr pudră.
12.Porționați și serviți delicioasa ruladă de pandișpan cu caise.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
