Prăjituri ”Soffioni” – un dulce italian incredibil de delicat și gustos!

Advertisements

Aceste prăjituri sunt un dulce tradițional italian. Se numesc ”Scrisori de dragoste” deoarece umplutura fină în aluat crocant se asociază cu cuvintele dulci ale unei scrisori de dragoste care încearcă să se elibereze din plic.

INGREDIENTE (PENTRU 6 PRĂJITURI):

Pentru aluat:

-150 gr de făină;

Advertisements

-1 ou;

-25 gr de ulei de măsline;

-40 gr de zahăr;

-1 praf de sare.

Pentru cremă:

-200 gr de ricotta;

-2 ouă;

-50 gr de zahăr;

-coaja rasă de la 1 lămâie;

-1 praf de sare;

-câteva picături de zeamă de lămâie;

-zahăr pudră – pentru presărare.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul. Cerneți făina cu un praf de sare.

2.Bateți oul cu zahăr și ulei de măsline, până la omogenizare.

3.Adăugați amestecul lichid în vasul cu făină, apoi frământați aluatul, la început cu telul, apoi cu mâinile. Aluatul final trebuie să fie nelipicios, elastic și plăcut la atingere. Dacă e nevoie, mai adăugați un praf de făină.

4.Înveliți aluatul cu folie aliementară și dați-l la frigider pentru 1 oră.

5.Pregătiți crema. Separați albușurile de gălbenușuri.

6.Bateți gălbenușurile cu coajă rasă de lămâie și zahăr, timp de 5-6 minute, cu ajutorul mixerului, până obțineți o compoziție cremoasă și deschisă la culoare.

7.Adăugați ricotta și amestecați din nou cu mixerul, până la omogenizare.

8.Bateți albușurile, cu sare și zeamă de lămâie, cât să obțineți vârfuri ferme.

9.Încorporați treptat crema de gălbenușuri în spuma de albușuri, amestecând atent cu spatula, cu mișcări de jos în sus.

10.Pe blatul de lucru înfăinat, întindeți aluatul subțire, apoi tăiați pătrate cu latura de 10 cm, folosind un cuțit pentru aluat, zimțat sau simplu. Puteți folosi un pătrat din hârtie de copt, cu ajutorul căruia veți tăia mai simplu pătratele de aluat.

11.Așezați pătratele de aluat în forma pentru brioșe, astfel încât colțurile să atârne.

12.Umpleți formele cu cremă, apoi apropiați colțurile, fără să le uniți.

13.Coaceți prăjiturile la cuptorul preîncălzit până la 180°С timp de 30 de minute, apoi încă 15-20 de minute la temperatura de 160°С.

14.Presărați prăjiturile cu zahăr pudră. În timpul coacerii prăjiturile se umflă, iar după ce se răcoresc se lasă.

Acest desert este aerat și absolut delicios. Bucurați-vă familia cu aceste prăjituri nemaipomenite!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!


Prăjituri ”Soffioni” – un dulce italian incredibil de delicat și gustos! Bancuri Noi 2020, Poze Amuzante, Prăjituri ”Soffioni” – un dulce italian incredibil de delicat și gustos! , Mozocu.Org , Prăjituri ”Soffioni” – un dulce italian incredibil de delicat și gustos! , Amuzament,
Postari zilnice Amuzante, Prăjituri ”Soffioni” – un dulce italian incredibil de delicat și gustos! , Mozocu, Prăjituri ”Soffioni” – un dulce italian incredibil de delicat și gustos!

CORONAVIRUS

10 Reguli de urmat

- Spălați-vă pe mâini cu apă și săpun

- Evitați contactul cu persoanele care suferă de infecții respiratorii acute

- Nu vă atingeți ochii nasul gura dacă nu aveți mâinile igienizate

- Acoperiți-vă nasul si gura când strănutați sau tușiți

- Nu luați medicamente antivirale sau antibiotice fără prescripția medicului

- Curățați suprafețele cu dezinfectani pe baz de clor sau alcool.

- Folosiți masca de protecție numai dacă suspectați că suntei răcit sau sunteți în aproprierea oamenilor bolnavi

- Pachetele și produsele fabricate/primite din China nu sunt periculoase

- Animalele de companie nu rspândesc acest nou tip de virus

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Articole De Top
NU TE MAI ADUNA NIMENI In ziua de azi Cine te iubeste, nu renunta, nu inseala, nu minte! Tata de unde ne tragem
© 2020 Mozocu.Org - Toate Drepturile Rezervate. D'ale lui Mozocu Links: Filme Seriale