Pandișpanul „Catifeaua roșie” — un blat aspectuos, potrivit pentru torturi și prăjituri!

Advertisements

Astăzi vom pregăti împreună pandișpanul „Catifeaua roșie”! Este un blat deosebit — foarte colorat, aspectuos, moale, fin și gustos!

INGREDIENTE:

-330 g de făină;

-300 g de zahăr;

Advertisements

-150 g de unt;

-150 ml de ulei;

-3 ouă;

-270 ml de lapte bătut/chefir/lapte amestecat cu o lingură de suc de lămâie;

-2 lingurițe de colorant alimentar roșu (sub formă de gel);

-o lingură de pudră de cacao;

-o linguriță de praf de copt;

-o linguriță de bicarbonat de sodiu;

-¼ linguriță de sare;

-un plic de zahăr vanilat sau o linguriță de extract de vanilie (opțional).

MOD DE PREPARARE:

1.Dacă nu aveți lapte bătut (în rețeta clasică se adaugă anume acesta), puteți să îl înlocuiți cu chefir sau să amestecați 270 ml de lapte fierbinte cu o lingură de suc de lămâie, după care să le lăsați să interacționeze pe parcursul a 30 minute.

2.Între timp cerneți ingredientele uscate: făina, pudra de cacao, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Amestecați-le cu telul până la omogenizare.

3.Puneți untul moale (la temperatura camerei), zahărul, sarea și extractul de vanilie/zahărul vanilat în bolul mixerului. Bateți-le cu mixerul pornit la viteză mare pe parcursul a 5 minute, până când untul va deveni albicios și pufos.

4.Apoi adăugați treptat (câte unul) ouăle, amestecând de fiecare dată pe parcursul a 2 minute.

5.Adăugați colorantul alimentar în laptele bătut/chefirul/laptele răcit. Amestecați.

6.Încorporați uleiul în compoziția de unt și ouă.

7.Apoi adăugați treptat (în 3 porți) ingredientele uscate, mixând de fiecare dată până la omogenizare și alternându-le cu ingredientele lichide (soluția colorată). Trebuie să obțineți un aluat roșu-intens (nu roz) — doar astfel veți obține un blat roșu după coacere.

8.Transferați aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt, răspândindu-l uniform. Dacă veți folosi o tavă cu diametrul de 26 cm, puteți să coaceți tot aluatul dintr-o dată. Dacă veți utiliza o tavă cu diametrul de 21 cm, divizați aluatul în 2 părți. Iar dacă preferați o tavă încă mai mică (de exemplu, de 16 cm), împărțiți-l în 3 porții.

9.Noi am folosit o tavă cu diametrul de 21 cm și am copt aluatul în 2 porții. Fiecare porție de pandișpan s-a copt timp de 30-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.

10.Lăsați-l să se răcească timp de 10-15 minute în tavă, după care scoateți-l din ea și lăsați-l să se răcească complet pe grătar.

11.Înveliți pandișpanul răcit cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de 10-12 ore la frigider. Dacă nu aveți suficient timp la dispoziție, lăsați-l să se odihnească măcar 2-3 ore. Drept rezultat, el devine încă mai moale și mai suculent.

12.Tăiați pandișpanul în blaturi. Folosiți-l pentru prepararea torturilor, prăjiturilor, deserturilor porționate sau cake pops-urilor.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!


Pandișpanul „Catifeaua roșie” — un blat aspectuos, potrivit pentru torturi și prăjituri! Bancuri Noi 2020, Poze Amuzante, Pandișpanul „Catifeaua roșie” — un blat aspectuos, potrivit pentru torturi și prăjituri! , Mozocu.Org , Pandișpanul „Catifeaua roșie” — un blat aspectuos, potrivit pentru torturi și prăjituri! , Amuzament,
Postari zilnice Amuzante, Pandișpanul „Catifeaua roșie” — un blat aspectuos, potrivit pentru torturi și prăjituri! , Mozocu, Pandișpanul „Catifeaua roșie” — un blat aspectuos, potrivit pentru torturi și prăjituri!

CORONAVIRUS

10 Reguli de urmat

- Spălați-vă pe mâini cu apă și săpun

- Evitați contactul cu persoanele care suferă de infecții respiratorii acute

- Nu vă atingeți ochii nasul gura dacă nu aveți mâinile igienizate

- Acoperiți-vă nasul si gura când strănutați sau tușiți

- Nu luați medicamente antivirale sau antibiotice fără prescripția medicului

- Curățați suprafețele cu dezinfectani pe baz de clor sau alcool.

- Folosiți masca de protecție numai dacă suspectați că suntei răcit sau sunteți în aproprierea oamenilor bolnavi

- Pachetele și produsele fabricate/primite din China nu sunt periculoase

- Animalele de companie nu rspândesc acest nou tip de virus

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Articole De Top
NU TE MAI ADUNA NIMENI In ziua de azi Cine te iubeste, nu renunta, nu inseala, nu minte! Tata de unde ne tragem
© 2020 Mozocu.Org - Toate Drepturile Rezervate. D'ale lui Mozocu Links: Filme Seriale