Mini chifle din aluat dospit cu umplutură cremoasă – absolut delicioase și savuroase!

Obțineți niște chifle delicate și foarte gustoase.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-225 gr de făină;

-40 gr de unt;

-40 gr de zahăr;

-85 gr de lapte;

-40 gr de apă;

-12 gr de drojdie proaspătă sau 3-4 gr de drojdie uscată;

-1 praf de sare;

-1 linguriță de zahăr vanilat.

Pentru umplutură:

-300 gr de smântână pentru frișcă 33-35%;

-30 gr de zahăr pudră (sau după gust).

-1 ou – pentru uns;

-zahăr pudră – pentru decor.

MOD DE PREPARARE:

1.Dizolvați drojdia în apă caldă, adăugați puțină făină, cât să obțineți un aluat de consistența smântânei. Puteți adăuga și un praf de zahăr. Nu e neapărat să obțineți un aluat omogen, chiar dacă mai sunt cocoloașe, nu e strașnic, acestea vor dispărea în timpul frământării.

2.Lăsați amestecul pentru 15-20 de minute, să se activeze drojdia și să se formeze o pălărie.

3.În laptele cald adăugați zahăr, sare și zahăr vanilat. Amestecați bine, cât să se dizolve sarea și zahărul. Topiți untul.

4.Cerneți făina într-un vas, apoi adăugați compoziția de lapte și maiaua.

5.Turnați untul topit, care nu trebuie să fie fierbinte.

6.Frământați aluatul manual sau cu ajutorul robotului de bucătărie. Transferați aluatul pe masa de lucru fără făină și continuați să frământați, până aluatul se dezlipește ușor de mâini și de masă, lăsându-le curate.

7.Aluatul trebuie să fie moale și puțin lipicios, dar nu e nevoie să mai adăugați făină, deoarece doar din așa aluat moale veți obține chifle moi. Rotunjiți aluatul, îl puneți într-un vas și îl lăsați la loc cald, până își va dubla volumul.

8.Aluatul are multă drojdie, din acest motiv crește repede, timp de aproximativ 40 de minute. Lucrați puțin aluatul și împărțiți-l în 20 de bucăți.

9.Obțineți 20 de chifle mici cu greutatea de 20 gr fiecare.

10.Modelați bile netede, le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt, păstrând spațiu între ele, le acoperiți și le lăsați să se odihnească, timp de 15-20 de minute.

11.Chiflele vor crește de 1,5-2 ori. Le ungeți cu ou bătut și le dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С. Chiflele se coc foarte repede, timp de aproximativ 15 minute, dar depinde de cuptor, deci urmăriți!

12.Lăsați chiflele să se răcorească, ele nu trebuie să fie fierbinți sau foarte calde, dar nici să se răcească complet, adică să fie călduțe la atingere.

13.Pregătiți umplutura. Bateți smântâna pentru frișcă, rece din frigider, cu zahăr pudră, cât să obțineți o compoziție cremoasă și fermă. Transferați crema în poșul cu dui pentru eclere. Faceți găuri la baza fiecărei chifle, folosind o frigăruie, și le umpleți cu frișcă.

14.Presărați chiflele cu zahăr pudră.

Păstrați chiflele la frigider. Sunt un fel de eclere doar că din aluat dospit.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!


Mini chifle din aluat dospit cu umplutură cremoasă – absolut delicioase și savuroase! Bancuri Noi 2020, Poze Amuzante, Mini chifle din aluat dospit cu umplutură cremoasă – absolut delicioase și savuroase! , Mozocu.Org , Mini chifle din aluat dospit cu umplutură cremoasă – absolut delicioase și savuroase! , Amuzament,
Postari zilnice Amuzante, Mini chifle din aluat dospit cu umplutură cremoasă – absolut delicioase și savuroase! , Mozocu, Mini chifle din aluat dospit cu umplutură cremoasă – absolut delicioase și savuroase!

CORONAVIRUS

10 Reguli de urmat

- Spălați-vă pe mâini cu apă și săpun

- Evitați contactul cu persoanele care suferă de infecții respiratorii acute

- Nu vă atingeți ochii nasul gura dacă nu aveți mâinile igienizate

- Acoperiți-vă nasul si gura când strănutați sau tușiți

- Nu luați medicamente antivirale sau antibiotice fără prescripția medicului

- Curățați suprafețele cu dezinfectani pe baz de clor sau alcool.

- Folosiți masca de protecție numai dacă suspectați că suntei răcit sau sunteți în aproprierea oamenilor bolnavi

- Pachetele și produsele fabricate/primite din China nu sunt periculoase

- Animalele de companie nu rspândesc acest nou tip de virus

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Articole De Top
NU TE MAI ADUNA NIMENI In ziua de azi Cine te iubeste, nu renunta, nu inseala, nu minte! Tata de unde ne tragem
© 2020 Mozocu.Org - Toate Drepturile Rezervate. D'ale lui Mozocu Links: Filme Seriale