Înghețată de ciocolată!

Înghețată de ciocolată naturală, revigorantă, fină, cremoasă și ciocolatoasă! Se prepară foarte ușor și este mult mai bună decât cele din comerț.

INGREDIENTE:

-150 g de zahăr;

-25 g de pudră de cacao;

-3 gălbenușuri de ouă;

-300 ml de lapte rece;

-90 g de ciocolată neagră;

-300 ml de smântână pentru frișcă min. 33%.

Din ingredientele indicate veți obține aproximativ 850 g de înghețată.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați mărunt ciocolata neagră.

2.Pregătiți compoziția fiartă: puneți zahărul și pudra de cacao într-o crăticioară cu fundul gros. Amestecați-le cu telul.

3.Adăugați gălbenușurile și amestecați bine cu telul.

4.Adăugați treptat laptele și amestecați cu telul până la omogenizare.

5.Puneți compoziția rezultată pe foc moderat. Încălziți-o până se va îngroșa puțin, amestecându-o continuu cu telul (dacă aveți termometru culinar, aduceți-o până la temperatura de 82-90°C). În niciun caz nu-i permiteți să clocotească!

6.Strecurați sosul obținut printr-o sită măruntă.

7.Adăugați ciocolata mărunțită și amestecați cu telul până când aceasta se va topi complet și compoziția va deveni omogenă. Apoi lăsați-o să se răcească până la temperatura camerei, amestecându-o periodic, ca să nu i se usuce suprafața.

8.Bateți smântâna pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider) până la apariția vârfurilor moi. Apoi încorporați-o treptat în compoziția de ciocolată, amestecând cu telul.

9.Gustați compoziția pentru înghețată. Dacă este necesar, mai adăugați zahăr pudră și amestecați foarte bine.

10.Acoperiți viitoarea înghețată cu folie alimentară și dați-o la congelator. Peste fiecare 40 minute scoateți-o din congelator și amestecați-o bine cu telul. Această procedură trebuie realizată de 4 ori, ca să preveniți formarea cristalelor de gheață (ultima amestecare se face cu lingura).

11.Apoi lăsați înghețata la congelator pentru 6 ore sau peste noapte, ca să se închege bine.

12.Lăsați înghețata să se încălzească timp de 5 minute, după care modelați-o sub formă de biluțe cu ajutorul lingurii pentru înghețată și puneți-o în cremiere. Dacă doriți, puteți să o presărați cu ciocolată rasă.

13.Serviți-o și bucurați-vă de gustul ei fabulos!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!


Înghețată de ciocolată! Bancuri Noi 2020, Poze Amuzante, Înghețată de ciocolată! , Mozocu.Org , Înghețată de ciocolată! , Amuzament,
Postari zilnice Amuzante, Înghețată de ciocolată! , Mozocu, Înghețată de ciocolată!

CORONAVIRUS

10 Reguli de urmat

- Spălați-vă pe mâini cu apă și săpun

- Evitați contactul cu persoanele care suferă de infecții respiratorii acute

- Nu vă atingeți ochii nasul gura dacă nu aveți mâinile igienizate

- Acoperiți-vă nasul si gura când strănutați sau tușiți

- Nu luați medicamente antivirale sau antibiotice fără prescripția medicului

- Curățați suprafețele cu dezinfectani pe baz de clor sau alcool.

- Folosiți masca de protecție numai dacă suspectați că suntei răcit sau sunteți în aproprierea oamenilor bolnavi

- Pachetele și produsele fabricate/primite din China nu sunt periculoase

- Animalele de companie nu rspândesc acest nou tip de virus

© 2020 Mozocu.Org - Toate Drepturile Rezervate. D'ale lui Mozocu Links: Filme Seriale