Cheesecake clasic cu blat de biscuiți sfărâmicioşi și cremă de brânză – un desert foarte simplu şi gustos!

Există două moduri de a pregăti acest desert:

-rece, adică fără coacere. În acest caz, compoziția de brânză este amestecată cu gelatină sau cu alți agenți de îngroșare, pentru ca cheesecake-ul să-și mențină forma.

-fierbinte – în acest caz, tarta este coaptă în cuptor sau gătită la bain marie.

Umplutura este și ea foarte versatilă: cu fructe, biscuiți, ciocolată, cu adaos de alcool etc.

Noi vom realiza un cheesecake clasic, cu cremă de brânză Philadelphia, la bain marie.

INGREDIENTE:

-600 gr cremă de brânză Philadelphia;

-200 gr de biscuiiți sfărâmicioși;

-100 gr de unt;

-3 ouă;

-150 ml de smântână pentru frișcă de cel puțin 30%;

-5 gr de vanilie;

-1 pahar de zahăr pudră (180 g).

MOD DE PREPARARE:

1.Măcinați biscuiții în robotul de bucătărie. Sau puneți biscuiții într-o pungă de plastic rezistent și treceți cu sucitorul peste ei, până devin fărâmituri. Apoi adăugați untul topit și amestecați aluatul.

2.Luați o formă cu pereți detașabili și transferați în ea aluatul sfărâmicios. Presați cu grijă biscuiții în formă, creând un strat de blat cu borduri ridicate.

3.Pregătiți umplutura. Luați un vas adânc și combinați în el crema de brânză, zahărul pudră și vanilia. Apoi adăugați câte un ou, amestecând continuu cu telul. Turnați frișca și mai amestecați o dată, până obțineți o compoziție omogenă și aerată. Nu se recomandă să bateți prea tare umplutura.

4.Turnați crema în formă și nivelați suprafața.

5.Înveliți forma în 2 straturi de staniol, încercând să evitați spațiile goale, de altfel în desert ajunge apă. Luați un recipient mai mare decât forma cu cheesecake și turnați în el un strat de 3 cm de apă clocotită.

6.Dați recipientul la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru aproximativ 1,5 ore.

7.După care, cheesecake-ul are nevoie să stea un timp în cuptorul oprit, apoi în frigider.

 

Recomandări:

-pentru ca suprafața cheesecake-ului să nu crape, lăsați-l să se răcească mai întâi în cuptorul cu ușa deschisă, apoi la temperatura camerei, după care îl dați la frigider;

-dacă pregătiți desertul folosind metoda fierbinte, nu trebuie să bateți prea tare umplutura de brânză;

-dacă folosiți alt tip de cremă de brânză, schimbați cantitatea de zahăr. Desertul nu trebuie să fie prea dulce.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!


Cheesecake clasic cu blat de biscuiți sfărâmicioşi și cremă de brânză – un desert foarte simplu şi gustos! Bancuri Noi 2020, Poze Amuzante, Cheesecake clasic cu blat de biscuiți sfărâmicioşi și cremă de brânză – un desert foarte simplu şi gustos! , Mozocu.Org , Cheesecake clasic cu blat de biscuiți sfărâmicioşi și cremă de brânză – un desert foarte simplu şi gustos! , Amuzament,
Postari zilnice Amuzante, Cheesecake clasic cu blat de biscuiți sfărâmicioşi și cremă de brânză – un desert foarte simplu şi gustos! , Mozocu, Cheesecake clasic cu blat de biscuiți sfărâmicioşi și cremă de brânză – un desert foarte simplu şi gustos!

CORONAVIRUS

10 Reguli de urmat

- Spălați-vă pe mâini cu apă și săpun

- Evitați contactul cu persoanele care suferă de infecții respiratorii acute

- Nu vă atingeți ochii nasul gura dacă nu aveți mâinile igienizate

- Acoperiți-vă nasul si gura când strănutați sau tușiți

- Nu luați medicamente antivirale sau antibiotice fără prescripția medicului

- Curățați suprafețele cu dezinfectani pe baz de clor sau alcool.

- Folosiți masca de protecție numai dacă suspectați că suntei răcit sau sunteți în aproprierea oamenilor bolnavi

- Pachetele și produsele fabricate/primite din China nu sunt periculoase

- Animalele de companie nu rspândesc acest nou tip de virus

© 2020 Mozocu.Org - Toate Drepturile Rezervate. D'ale lui Mozocu Links: Filme Seriale