Chec aspectuos cu mere. Checul cu mere este gingaș, aromat și incredibil de gustos. Pregătiți-l! Gustul minunat al acestei copturi îi va cuceri pe toți. Cu siguranță, vi se va cere rețeta!
INGREDIENTE:
-200 g de unt;
-3 ouă;
-130 g de smântână fermentată;
-un praf de sare;
-150 g de zahăr (preferabil, extra fin);
-2 lingurițe de praf de copt;
-1 g de vanilină;
-250 g de făină;
-4-5 mere (preferabil, acrișoare);
-o lingură de zahăr brun (sau alb).
Diametrul tăvii de copt este de 24 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați făina cernută cu praful de copt și vanilina.
2.Topiți și răciți untul. Adăugați zahărul, sarea și gălbenușurile de ouă. Amestecați foarte bine cu telul.
3.Adăugați smântâna și iarăși amestecați.
4.Adăugați treptat făina și amestecați foarte bine cu telul, ca să nu rămână cocoloașe.
5.Bateți albușurile reci cu un praf de sare până vor deveni spumoase și voluminoase. Încorporați-le în aluat, amestecând atent cu spatula și realizând mișcări circulare, orientate de jos în sus.
6.Tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt și ungeți-i pereții cu unt. Transferați aluatul obținut în ea, răspândindu-l uniform.
7.Spălați și uscați merele. Curățați-le de coajă și cotoare. Tăiați-le în sferturi, iar apoi divizați fiecare sfert de măr în feliuțe subțiri, cu grosimea de aproximativ 5 mm.
8.Așezați feliuțele de mere pe toată suprafața aluatului: cu partea concavă în sus, în poziție verticală, destul de compact. Presărați-le cu zahăr brun.
9.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți checul pe parcursul a 45-50 minute.
10.Lăsați-l puțin să se răcească și scoateți-l din tavă.
11.Porționați-l și serviți-l.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
